报告概述

到 2034 年，全球角豆巧克力市场预计价值约为15 亿美元，高于 2024 年的9 亿美元，并且预计从 2025 年到 2025 年将以复合年增长率 5.5% 的速度增长2034 年。北美不断提高的健康意识支持了45.80% 的份额增长和4 亿美元规模。

角豆巧克力是一种甜产品，由烘烤和磨碎的角豆树豆荚制成。与传统巧克力不同，它天然不含咖啡因，脂肪含量较低，并且具有温和、自然的甜味。许多人将其用作可可巧克力的更健康替代品，尤其是那些对咖啡因敏感或寻求低热量选择的人。角豆还含有纤维、钙和抗氧化剂，这使其对注重健康的消费者具有吸引力。根据行业报告，Win-Win 获得 400 万美元融资 并与 Martin Braun-Gruppe 合作开发无可可巧克力。

角豆巧克力市场是指以角豆制成的产品作为可可巧克力替代品的不断发展的行业。这个市场是通过消费者偏好转向更健康、植物性和无过敏原的食品选择而形成的。随着人们对营养、可持续发展和替代饮食的认识不断提高，角豆基产品在零售和食品服务领域越来越受欢迎。根据一份行业报告，Foreverland 获得了340 万欧元资金，用于利用角豆树生产可持续的巧克力替代品。

角豆树巧克力市场的一个关键增长因素是全球向更健康零食的转变。消费者正在积极寻求提供天然甜味、低糖和功能性健康益处的选择，这使角豆巧克力成为强有力的替代品。

纯素、乳糖不耐受者的兴起也推动了对角豆巧克力的需求蚂蚁和咖啡因敏感人群。由于角豆是天然纯素且不含兴奋剂，因此它很容易适应多种生活方式和饮食选择。根据行业报告，一家无可可巧克力制造商筹集了5200 万美元。

机会在于扩大产品创新和意识。角豆巧克力可以以多种形式推出，例如棒状巧克力、涂抹酱、烘焙原料和饮料，使制造商能够实现产品多样化。加强对角豆树益处的教育还可以开拓新市场，特别是在角豆树鲜为人知的地区。

主要要点

• 全球角豆树巧克力市场预计到 2034 年将达到15 亿美元左右，高于 2019 年的9 亿美元。 2024 年，预计 2025 年至 2034 年复合年增长率为 5.5%。
• 2024 年，棒在角豆巧克力市场中占据主导地位ket，由于方便的零食而占据56.8%的份额。
• 超市和大卖场在角豆巧克力市场占有39.1%的份额，提供广泛的产品供应和知名度。
• 北美市场价值达到4亿美元，反映了强劲的区域消费需求。

按产品分析

2024 年，角豆巧克力棒占据了 56.8% 的市场份额。

2024 年，巧克力棒在角豆巧克力市场的副产品细分市场中占据主导地位，占有率 56.8%分享。这种强劲的表现突显了消费者对方便和即食形式日益增长的偏好，其中巧克力棒仍然是日常零食的最方便选择。

角豆巧克力棒作为传统巧克力的替代品被广泛接受，提供天然的甜味口味上不添加咖啡因，这使得它们对注重健康的买家和有饮食限制的买家特别有吸引力。它们的便携性、份量控制以及作为随身零食的适用性进一步巩固了它们在市场上的主导地位。

酒吧形式还受益于人们对植物性和无过敏原产品的认识的提高。随着消费者优先考虑清洁标签和营养丰富的食品，角豆棒因其纤维含量和天然钙而脱颖而出，这为享受增添了功能优势。对更健康的学校零食和家庭友好型选择的需求不断增长，也促进了这一细分市场的受欢迎。

随着人们对纯素和低糖产品的兴趣日益浓厚，巧克力棒 56.8% 的市场份额反映了这一细分市场如何成为角豆巧克力行业的基石。随着品牌围绕健康和便利推出新口味、包装创新以及有针对性的营销活动，这一趋势预计将持续下去。

按分销渠道分析

超市和大卖场占角豆巧克力市场销售额的 39.1%。

2024 年，超市和大卖场在角豆巧克力市场的按分销渠道细分市场中占据主导地位，销售额为 39.1%分享。这种主导地位反映了消费者在购买食品和糖果产品时对大型零售业态的信任和便利。

超市和大卖场提供广泛的产品种类，使购物者可以在一个地方比较角豆巧克力的品种、口味和包装。广阔的货架空间、井然有序的区域和频繁的促销活动使它们成为常规购买和冲动购买的首选渠道。

超市和大卖场满足大众需求的能力在加强这一细分市场方面发挥着重要作用。角豆巧克力，是这一小众但不断增长的类别在这些商店中获得了更大的知名度，消费者在日常购物过程中可以接触到更健康和替代的零食选择。此外，强大的供应链和成熟的零售网络确保了一致的可用性，从而增强了消费者的信心和重复购买。

促销折扣、有吸引力的展示以及亲自检查产品的机会进一步推动了该渠道的销售。 39.1% 的份额表明超市和大卖场如何仍然是分销的支柱，特别是因为它们弥合了消费者的好奇心和角豆巧克力产品的实际采用之间的差距。

主要细分市场

产品

• 巧克力棒
• 薯片
• 其他

按分销渠道划分

• 超市和大卖场
• 便利店和药店
• 健康和专卖店
• 其他

驱动因素

健康意识的提高推动了角豆树的需求

2024 年角豆树巧克力市场的最大驱动因素之一是消费者健康意识的增强。人们越来越远离含有高糖、咖啡因和人工添加剂的产品。

角豆巧克力天然甜味、不含咖啡因且富含纤维和钙，非常适合人们对更健康替代品日益增长的需求。它还适合乳糖不耐受、咖啡因敏感或纯素饮食的人，这使其成为一种多功能选择。

随着肥胖和糖尿病等与生活方式相关的健康问题在全球范围内日益增多，消费者更倾向于探索此类功能性和天然食品选择，这使得角豆巧克力成为传统巧克力的有力替代品。

限制因素

消费者意识有限限制市场增长

角豆巧克力市场的一个主要限制因素是消费者对角豆作为可可替代品的认识有限。虽然注重健康的买家可能知道它的好处，但很大一部分消费者仍然不熟悉它的味道、营养价值以及与传统巧克力的区别。

许多人将可可产品与可可产品联系在一起，可能会犹豫尝试角豆树，认为它不太美味或令人愉快。这种知识的缺乏会减慢采用速度，并给市场扩张带来挑战。

如果没有强有力的促销努力、教育活动和更广泛的供应，角豆巧克力很难与成熟的巧克力产品竞争。因此，意识仍然是释放角豆巧克力市场全部潜力的障碍。根据行业报告，意大利初创公司 Foreverland 筹集了340万欧元以重塑行业格局巧克力行业。

增长机会

扩大产品创新创造新的市场机会

角豆巧克力市场的一个关键增长机会在于扩大产品创新。角豆巧克力不再局限于简单的条形巧克力；它可以开发成涂抹酱、烘焙原料、饮料，甚至是健康零食。

通过多元化发展不同的产品类别，公司可以覆盖更广泛的消费群体，从需要更健康的学校零食的儿童到寻求低糖嗜好的成年人。口味、包装和份量方面的创新也可以使角豆巧克力相对于传统巧克力更具吸引力和竞争力。

随着纯素、植物性和无过敏原食品趋势在全球的兴起，将角豆巧克力定位为多功能和功能性选择的潜力巨大，从而在国内和国际市场释放新的机遇。rkets。

最新趋势

纯素和植物性选择越来越受欢迎

角豆巧克力市场的最新趋势之一是纯素和植物性产品越来越受欢迎。由于健康、道德和环境原因，消费者越来越多地采用避免使用动物成分的饮食。

角豆巧克力自然适合这种生活方式，因为它不含乳制品、咖啡因和其他动物源性成分。这种趋势在更愿意尝试替代和可持续食品选择的年轻消费者中尤其强烈。

随着植物性饮食成为主流，角豆巧克力不仅作为可可的更健康替代品，而且作为符合道德和环保生活的产品而受到关注。预计这一趋势将在未来几年显着影响市场的增长。

区域分析

2024 年，北美占据角豆巧克力市场 45.80% 的份额，展现出主导地位。

角豆巧克力市场呈现出多元化的区域格局，其消费模式受到生活方式趋势、饮食偏好以及对可可产品更健康替代品的认识的影响。 2024 年，北美成为领先地区，占据主导地位45.80% 份额，价值4 亿美元。

这一强势地位是由该地区健康意识人口快速增长以及对植物性、纯素食和无过敏原产品的需求不断增长推动的。美国和加拿大的消费者正在积极寻求低糖和无咖啡因的选择，这使得角豆巧克力成为了天然的选择。

超市、大卖场和特色保健食品店的受欢迎程度进一步确保了角豆巧克力在北美的高知名度和可用性。

在欧洲，人们对可持续食品选择的认识不断提高以及天然甜味剂的流行，这支撑了需求。亚太地区反映了由于中产阶级人口不断扩大和城市市场饮食偏好变化而带来的增长潜力。

随着意识的传播和利基健康领域的扩大，中东和非洲以及拉丁美洲提供了新的机遇。尽管所有这些地区都为全球增长做出了贡献，但北美占据了 45.80% 的份额，凸显了其作为角豆巧克力市场主要驱动力的作用，为全球创新和更广泛采用奠定了基础。

主要地区和国家

• 北方美洲
  • 美国
  • 加拿大
• 欧洲
  • 德国
  • 法国
  • 英国
  • 西班牙
  • 意大利
  • 欧洲其他地区
• 亚洲太平洋地区
  • 中国
  • 日本
  • 韩国
  • 印度
  • 澳大利亚
  • 亚太地区其他地区
• 拉丁美洲
  • 巴西
  • 墨西哥
  • 拉丁美洲其他地区
• 中东和非洲
  • 海湾合作委员会
  • 南非
  • 其他地区MEA

主要参与者分析

Missy J's 将自己定位为一个消费者友好型品牌，提供纵享且注重健康的角豆类产品。它的优势在于吸引那些寻求无乳制品、无麸质和无咖啡因糖果的人。通过提供熟悉的巧克力棒和零食等形式，该公司弥合了传统巧克力爱好者和注重健康的消费者之间的差距。

CarobMe强调真实性和天然成分，专注于生产突出作物原始风味的角豆产品。这种方法可以赢得重视透明度和清洁标签的消费者的信任。公司扮演着在推广角豆树不仅仅是一种替代品，而是作为一个具有自己独特身份的独立类别方面发挥着至关重要的作用。

角豆厨房凭借产品创新和高端定位而脱颖而出。通过提供各种角豆树巧克力，包括涂抹酱和零食选择，它扩大了消费者的选择范围，并增强了角豆树在主流零售中的知名度。其战略符合日益增长的植物性趋势，吸引了寻求功能性和可持续享受的全球受众。

市场上的主要参与者

• Missy J's
• CarobMe
• The Carob Kitchen
• The Australian Carob Co.
• Foundation Foods
• Iswari
• CarobWorld， Inc.

近期动态

• 2022 年，The Australian Carob Co. 将所有权转让给 Nigel 和 Madeline Young，并在犹他州和肯塔基州建立了美国运营中心，使在北美进行直接销售和更快的交付。