报告概述

预计到 2034 年，全球罐头食品市场的价值将达到1458 亿美元左右，高于 2024 年的 1044 亿美元，并从 2025 年到 2025 年以复合年增长率 3.4% 的速度增长2034 年。欧洲以440 亿美元的收入引领全球罐头食品行业。

罐头食品是指保存和密封在密封容器（通常是金属罐）中的可食用物品，以延长保质期并防止变质。这种食品保存方法可以锁定味道、营养成分和新鲜度，使蔬菜、水果、肉类、豆类和即食食品等产品可以保存数月甚至数年。由于方便，它是一种受欢迎的选择，尤其是对于生活方式忙碌或新鲜农产品获取机会有限的消费者而言。

罐头食品市场包括密封、耐久食品的全球贸易和零售。通过超市、便利店、在线平台和食品服务网点分销。在消费者对即用产品、更长的存储选择和负担得起的膳食解决方案的需求的推动下，该市场为家庭和机构买家提供服务。该公司涵盖海鲜罐头、汤类、水果、蔬菜和肉类食品等多个产品领域，并在发达和发展中地区开展业务。

城市化、饮食习惯的改变以及女性劳动力参与度的提高刺激了罐头食品消费的增长。消费者更喜欢需要最少准备的省时膳食。此外，罐头技术和食品安全法规的改进提高了产品的吸引力和货架稳定性，进一步支持了不同收入群体的市场扩张。

罐头食品的需求正在稳步增长，特别是在全年新鲜食品供应有限的地区。应急准备、军费消耗、忙碌的生活方式使其持续流行。尤其是罐装蛋白质和蔬菜，由于其价格实惠且易于获取，在家庭和商业环境中的需求强劲。

食品加工工业部 (MoFPI) 为食品加工单位（包括罐头食品生产）提供 35% 至 50% 的补贴。补贴上限为5千万卢比，具体取决于项目类型和地点。此外，NABARD 通过针对指定食品公园内的食品加工单位的200 亿卢比基金定期贷款来支持此类举措。

这些贷款可为政府推动的实体支付高达95%的项目成本，为其他组织支付高达75%的项目成本。此外，该计划还拨款 600 亿卢比用于发展农产品加工集群，为符合条件的项目提供高达35%的补助。这些赠款重点关注n 加工食品（包括罐头食品）的分拣、分级、冷藏和品牌支持等关键领域。

主要要点

• 到 2034 年，全球罐头食品市场预计价值约为1458 亿美元，高于 USD 104.4到 2024 年，其销售额将达到 10 亿美元，从 2025 年到 2034 年，复合年增长率为 3.4%。
• 2024 年，水果和蔬菜罐头在罐头食品市场中占据34.2% 的份额。
• 传统罐头食品以87.3%市场份额，反映出消费者对传统选择的偏好。
• 金属包装仍然是首选，占罐头食品市场包装材料的67.4%。
• 零售在强大的超级市场推动下，以68.4%份额引领市场。市场和杂货店销售。
• 欧洲罐头食品稳步增长，占全球市场价值的42.20%。

按产品分析

2024年，罐装水果和蔬菜以34.2%的市场份额领先

2024年，水果和蔬菜罐头在罐头食品市场副产品领域占据主导地位，占有34.2%的份额。由于对不需要冷藏的经济实惠、持久耐用的产品选择的需求不断增长，该细分市场引领了市场。

城市和城郊地区的消费者越来越多地转向罐装水果和蔬菜作为新鲜食品的可靠替代品，特别是在面临季节性供应缺口或冷链基础设施不一致的地区。

忙碌的家庭和工作人员青睐这些产品，因为它们方便、延长保质期并减少浪费。OD浪费。甜玉米、豌豆和蚕豆等罐装蔬菜，以及桃子和菠萝等水果，在日常膳食和快餐食谱中都有一致的消费模式。政府食品支持计划以及学校和医院的机构使用也促进了稳定的需求。

此外，该细分市场受益于强大的零售业务，在超市、小商店和在线平台上具有显着的知名度。罐头产品在各种菜系中的适应性及其对大容量存储的适用性进一步巩固了其市场领导地位。

按类型分析

传统罐头食品类型在全球销售中占据主导地位，占87.3%。

2024年，传统在按类型中占据主导市场地位罐头食品市场的份额，占34.2%。该细分市场因其负担能力、广泛可用性和成熟的市场地位而引领市场。消费者接受度。传统罐头食品由于其成本效益高且易于储存，仍然是许多家庭的主食，特别是在冷藏或新鲜供应有限的地区。

面向城市和农村市场的大规模生产和分销网络进一步支持了传统产品的主导地位。消费者依靠这些产品来获取基本膳食、应急食品包和食品储藏室库存。罐装金枪鱼、豆类、汤类和水果等传统品种在零售和机构买家中的销量仍然很高。

学校、餐饮服务和政府粮食救济计划的大量采购也对该细分市场的业绩做出了贡献。尽管人们对有机和优质罐装替代品越来越感兴趣，但由于价格敏感性和一致的口味偏好，传统罐装食品仍保持着强势地位。

作者：Packaging M材料分析

金属包装仍然是首选，占67.4%的市场偏好。

2024年，金属在罐头食品市场的按包装材料细分市场中占据主导地位，占有67.4%的份额。这种强铅归因于金属的耐用性、出色的阻隔性能以及在食品保存中的长期使用。金属罐，尤其是镀锡钢罐和铝罐，因其抗污染性和延长保质期而被广泛用于包装各种罐头产品，包括蔬菜、肉类、海鲜和汤。

金属包装的主导地位还在于其与高温灭菌的兼容性，这对于确保长期储存期间的产品安全至关重要。其防篡改特性增强了消费者的信心，尤其是对于大批量生产的商品。金属包装支持大规模的物流和仓储需求，使其成为一种产品零售和机构供应链的首选。

尽管出现了替代包装形式，但可回收性和已建立的金属废物收集系统进一步支持了其持续使用。随着对安全、耐储存和散装食品的需求不断增长，金属包装仍然是满足消费者和商业需求不可或缺的一部分。

根据分销渠道分析

零售店主导分销，在罐头食品市场中占据 68.4% 的份额。

2024 年， 零售在罐头食品市场的分销渠道细分市场中占据主导地位，拥有68.4% 的份额。这一领先地位反映了消费者对通过超市、大卖场、便利店和杂货店购买罐头食品的强烈偏好。零售渠道提供广泛的产品可见性，易于访问零售业的主导地位还受到实体店中罐装水果、蔬菜、肉类和即食食品的广泛货架的支撑。消费者看重的是检查包装、比较品牌以及批量购买家用库存的能力。零售店仍然是计划购物和紧急购买的首选，特别是在城市和半城市地区。

此外，自有品牌罐头食品通过零售店的增长有助于增强忠诚度和可承受性，从而增加了该细分市场的整体销量。尽管在线杂货平台不断增长，但实体零售仍然是最值得信赖和最广泛使用的罐头食品购买渠道。将罐头产品战略性地放置在收银台和人流量大的商店区域附近，进一步提高了消费者的参与度。

关键细分市场

按产品

• 罐装水果和蔬菜
• 罐装肉制品
• 罐装鱼/海鲜
• 罐装即食食品
• 罐装调味品
• 其他

按类型

• 有机
• 传统

按包装材料

• 金属
• 塑料
• 玻璃
• 其他

按分销渠道

• 食品服务业
• 零售
  • 大卖场和超市
  • 便利店
  • 网上
  • 其他

驱动因素

城市生活方式的兴起推动方便食品的发展选择

罐头食品市场的主要驱动因素之一是快节奏的城市生活方式。随着越来越多的人生活在城市、工作时间越来越长，他们正在寻找快速、简单的膳食解决方案。罐头食品提供即用型选择，可节省烹饪和备餐时间。它也很容易存储并且不易变质，非常适合忙碌的个人和家庭。

随着职业人士、双收入家庭和独立生活的学生数量的不断增加，对耐储存的方便食品的需求持续上升。这种生活方式的转变极大地促进了罐头食品在发达地区和发展中地区的日益普及和持续销售。

限制因素

对防腐剂的健康担忧限制了市场增长

罐头食品市场的一个关键限制因素是与防腐剂和添加剂相关的健康担忧日益增加。许多消费者越来越意识到包装食品中的成分，并积极避免含有高钠、糖或人造化学物质的食品。

罐头食品经常使用防腐剂来延长保质期，这可能会给注重健康的买家敲响警钟。此外，还涉及一个金属罐内衬中的双酚 A (BPA) 问题使一些购物者在选择罐装产品时犹豫不决。

随着对新鲜、有机和最低限度加工食品的需求增加，这种负面看法可能会影响销售。健康趋势正在推动消费者探索其他包装形式和更新鲜的替代品，这可能会挑战罐头食品的长期增长。

增长机会

对有机和健康罐装选择的需求不断增长

罐头食品市场的一个重大增长机会在于消费者对有机和更健康产品的需求不断增长。随着越来越多的人开始注重健康，人们明显转向不含合成添加剂和防腐剂的食品。罐头食品制造商正在通过推出迎合这种偏好的有机品种来应对。这些产品不仅满足了人们对更健康选择的渴望，而且符合罐头食品提供了便利。

健康益处和易于使用的结合使有机罐头食品对忙碌的个人和家庭特别有吸引力。随着这一趋势的持续发展，它为罐头食品行业提供了巨大的增长机会，鼓励产品供应的创新和扩展。

最新趋势

生态友好型包装受到广泛关注

2024年，罐头食品市场的最大趋势之一是生态友好型包装。越来越多的公司正在转向使用可回收罐和不含 BPA 的内衬，以吸引具有健康意识和环保意识的消费者。

随着政府和环保组织施加的压力越来越大，品牌现在正在投资铝和可生物降解标签等可持续材料。这一变化不仅有助于地球，还让品牌看起来负责任，从而增强客户信任。

今天许多购物者都会查看购买前贴上环保声明标签。这一趋势在欧洲和北美尤为强烈，在这些地区，绿色包装通常与优质联系在一起。总体而言，可持续性不再只是一种福利，它正在成为罐头食品购买的关键因素。

区域分析

在欧洲，罐头食品市场规模达到 440 亿美元，占据 42.20% 的份额。

2024 年，欧洲在全球罐头食品市场中占据主导地位罐头食品市场，占总市场份额的42.20％，估计估值440亿美元。这种增长是由德国、法国和英国等国家对方便、耐储存食品选择的强劲需求推动的。

由于快节奏的生活方式和不断增长的城市人口，欧洲消费者越来越青睐即食食品。北美在全球罐头中也保持稳定的地位食品工业的发展受到美国和加拿大持续消费的支持。在亚太地区，市场显示出逐步扩张的迹象，特别是在日本和韩国等国家，这些国家对长期包装食品的偏好正在增加。

在零售基础设施不断发展和工薪阶层人口不断增长的支持下，中东和非洲呈现出温和增长。拉丁美洲显示出新兴潜力，特别是在巴西和墨西哥的城市中心，由于价格实惠且方便，对腌制食品的需求不断增长。

主要地区和国家

• 北部美洲
  • 美国
  • 加拿大
• 欧洲
  • 德国
  • 法国
  • 英国
  • 西班牙
  • 意大利
  • 欧洲其他地区
• 亚洲太平洋地区
  • 中国
  • 日本
  • 韩国
  • 印度
  • 澳大利亚
  • 亚太地区其他地区
• 拉丁美洲
  • 巴西
  • 墨西哥
  • 拉丁美洲其他地区
• 中东和非洲
  • 海湾合作委员会
  • 南非
  • 中东和非洲其他地区

主要参与者分析

2024 年，全球罐头食品市场继续由 Ayam Sarl、Bonduelle SA 和 Bumble Bee Foods 等主要参与者塑造，每个参与者都利用自己独特的优势来驾驭不断变化的消费者偏好和市场动态。​

Ayam Sarl 在亚洲保持着强大的影响力，提供多样化的产品罐头产品，包括沙丁鱼、鲭鱼、金枪鱼、烤豆和椰子制品。该品牌对质量的承诺，产品不含防腐剂并经过清真认证，引起了注重健康的消费者的共鸣。其广泛分布于30多个国家，包括马来西亚、新加坡、日本及部分地区欧洲，强调了其强大的市场渗透力和对区域口味的适应性。

Bonduelle SA是一家法国跨国公司，在植物性食品领域继续处于领先地位，专门生产罐装、冷冻和新鲜加工蔬菜。该公司在 100 多个国家开展业务，拥有 Bonduelle、Cassegrain 和 Arctic Gardens 等品牌组合，强调可持续农业和创新。其对即食和便利产品的战略重点与对健康和快餐解决方案不断增长的需求相一致。

Bumble Bee Foods，总部位于加利福尼亚州圣地亚哥，仍然是罐装海鲜领域的重要参与者。该公司提供 Bumble Bee、Brunswick 和 Clover Leaf 等品牌的多种产品，满足北美及其他地区广泛的消费者群体的需求。它对可持续发展的重视以及对提供营养丰富、蛋白质丰富的海鲜选择的承诺使其成为人们青睐的选择随着消费者对健康和环境影响的认识不断增强。 ​

市场上的主要参与者

• Ayam Sarl
• Bonduelle SA
• Bumble Bee Foods
• Campbell Soup Company
• CHB Group
• Conagra Brands, Inc.
• Del Monte Foods, Inc.
• Dole Food Company, Inc.
• 荷美尔食品公司
• JBS S.A.
• 卡夫亨氏公司
• 雀巢公司
• 三菱
• Thai Union Group PCL
• 博尔顿集团

近期进展

• 2024 年 8 月，Bonduelle 宣布计划将其在法国的包装沙拉业务出售给 LSDH 集团旗下公司 Les Crudettes。这一决定是为了应对法国和德国沙拉消费量的下降，而通货膨胀和自有品牌竞争的加剧加剧了沙拉消费量的下降。此举是 Bonduelle 更加关注罐装和冷冻食品市场战略的一部分。 ​
• 2024 年 3 月，Campbell Soup Company 以约27 亿美元完成了对 Sovos Brands, Inc. 的收购。此次收购为金宝汤的产品组合增添了 Rao’s（意大利面酱）、Michael Angelo’s（冷冻意大利餐）和 Noosa（酸奶）等优质品牌。为了支持这些品牌的发展，金宝汤建立了一个名为“特色品牌”的新业务部门，其中还包括太平洋食品