报告概述

全球早餐谷物市场规模预计将从 2023 年的769 亿美元增至 2033 年的1390 亿美元左右，在预测期内以复合年增长率 6.1% 的速度增长2024 年至 2033 年。

早餐谷物市场包括作为早餐食用的即食谷物的生产和销售。这个市场包括各种类型的谷物，如片状、膨化谷物和格兰诺拉麦片。

消费者对方便、营养、快捷的早餐选择的偏好推动了这一需求。健康趋势、创新口味以及维生素和矿物质强化进一步推动了市场增长。主要参与者包括食品和饮料公司、零售商和保健食品品牌。市场趋势表明，随着人们越来越关注健康意识和有机谷物产品，市场持续增长。

早餐谷物标志在大流行后转向注重健康的饮食习惯的推动下，et 正在经历显着的增长。根据 Koninklijke DSM N.V. 2023 年 8 月的一项全球调查，60% 的消费者现在优先考虑健康的生活方式，包括选择营养丰富的早餐谷物。这种趋势在各个地区都很明显，特定的消费者偏好决定了市场动态。

在德国，人们对有机和低添加剂早餐谷物有明显的偏好。预计到 2033 年，该细分市场将以 9.2% 的复合年增长率 (CAGR) 增长。这种增长反映出，随着消费者健康意识的增强，人们将更广泛地转向有机和清洁标签产品。

在澳大利亚，健康和保健趋势正在推动对低糖和高纤维早餐谷物的需求。澳大利亚消费者越来越寻求更健康、更方便的选择，推动制造商创新并提供满足这些需求的产品。

创新产品推出他在市场扩张方面也发挥着重要作用。例如，2023 年 1 月，百事可乐推出了新产品线，以满足不断变化的消费者口味，提供更健康、更美味的选择。此类产品的推出对于维持消费者的兴趣和满足对营养和多样化早餐选择不断增长的需求至关重要。

在全球转向更健康的饮食习惯和对特定产品属性的区域偏好的支撑下，早餐麦片市场将强劲增长。该领域的公司应专注于创新，使其产品与消费者健康趋势保持一致，以抓住新兴机遇。对研发的战略投资以及强调健康益处的营销工作将是在这个充满活力的市场中获得竞争优势的关键。

主要要点

• 市场价值：早餐谷物市场的估值为 7 美元2023 年将达到 69 亿美元，预计到 2033 年将达到 1390 亿美元，复合年增长率为 6.1%。
• 类型分析：即食 (RTE) 谷物占主导地位，占 79.6%；其方便性和快速制备赢得了消费者的青睐。
• 成分分析：以玉米为原料的谷物占主导地位，占 25.6%；
• 分销渠道分析：超市和大卖场占主导地位，占 48.6%；它们提供广泛的可用性和品种，吸引了大量的消费者群。
• 主要地区：北美占主导地位，占 42.3%；这是由于较高的消费者需求和已建立的市场地位。
• 分析师观点：市场适度饱和，主要参与者之间竞争激烈。未来预测表明，产品创新和健康趋势将推动持续增长。
• 增长运营机遇：主要参与者可以利用健康产品的机会，扩大分销渠道，并进军新兴市场。

驱动因素

健康和保健趋势推动市场增长

消费者日益增长的健康意识是早餐麦片市场的重要驱动力。消费者越来越多地寻求具有营养价值的产品，例如高纤维、全谷物以及强化维生素和矿物质。例如，家乐氏 (Kellogg) 的 Special K 系列将自己定位为体重管理麦片，由于其对注重健康的消费者的吸引力而实现了持续增长。这一趋势迫使谷物制造商重新制定产品配方、降低糖含量，并在包装​​上强调健康声明。对更健康选择的需求导致具有附加营养价值的谷物销量增加，为市场增长做出了重大贡献。

统计数据显示，作为健康替代品销售的谷物销量大幅增长。例如，全谷物和高纤维含量的谷物棒在过去一年的销售额增长了 15%。健康趋势与消费者对天然成分和较少添加剂的偏好的相互作用导致这些产品得到更广泛的接受。这种协同效应在市场对低糖谷物的反应中得到了体现，减糖谷物的销售额增长了 12%。

便利和忙碌的生活方式推动市场增长

在当今快节奏的世界，便利为王。早餐麦片为时间紧迫的消费者提供了一种快速、易于准备的早餐选择。桂格 (Quaker) 和家乐氏 (Kellogg’s) 等品牌的便携式麦片杯的成功表明了对便携式、单份选择的需求。这些产品迎合了忙碌的专业人士、学生和家庭，他们重视便利性，同时又不影响营养。 p 的容易程度补偿和消费正在推动不同人群对谷物的采用，从而推动市场增长。

对方便早餐解决方案的需求导致单份谷物产品的销量显着增加。去年，便携式麦片杯的销量猛增了 18%，反映了市场对快餐选择需求的反应。全天吃零食的趋势进一步支撑了这种增长，其中谷物是一种多功能的零食选择。当消费者寻求既能满足其繁忙日程又能提供必需营养的产品时，便利性和营养之间的相互作用是显而易见的。这些因素的融合增强了早餐谷物的市场吸引力，巩固了其作为日常饮食主食的地位，并推动了整体市场增长。

产品创新和高端化推动市场增长

谷物制造商不断创新，以保持消费者参与度并吸引新消费者。这在包括引入新的口味、质地和形式。通用磨坊利用果味麦片的流行推出了蓝莓麦片。此外，还有一种向高端化发展的趋势，Nature’s Path 和 Barbara’s 等品牌以更高的价格提供有机、非转基因和手工谷物。这些创新和优质产品吸引了愿意为感知质量和独特性支付更多费用的消费者，从而推动市场价值增长。

产品创新使新谷物品种的销量增长了 20%，反映出消费者对新颖和多样化选择的热情。谷物市场的高端市场也出现了显着增长，有机和非转基因谷物在过去一年增长了 25%。这种增长得益于消费者愿意投资于更高品质、更健康的产品。创新与高端化之间的协同作用正在营造一个充满活力的市场环境，消费者不断寻求新的体验和更高的标准。这种双重影响对于维持市场活力和扩大早餐谷物市场的整体价值至关重要。

限制因素

替代早餐选择的竞争限制了市场增长

早餐市场竞争激烈，众多选择争夺消费者的注意力。希腊酸奶、早餐棒、冰沙和冷冻早餐食品等产品提供便利和营养，与谷物直接竞争。例如，富含蛋白质和益生菌的Chobani希腊酸奶爆发式增长，抢走了传统谷物食品的市场份额。

随着消费者早餐选择的多样化，谷物食品市场面临着重大挑战。统计数据显示，过去一年希腊酸奶的销量增长了20%，而谷物销量却停滞不前。本次比赛限制了随着消费者寻求多样化和健康的早餐替代品，谷物市场的增长潜力。这些替代品在杂货店的广泛供应及其强大的营销吸引力进一步转移了消费者对谷物的注意力，从而限制了市场的扩张。

对含糖量的健康担忧限制了市场增长

尽管健康和保健趋势不断发展，但许多谷物，尤其是面向儿童的谷物，含糖量很高。这引起了健康倡导者和家长的强烈反对。例如，环境工作组的一份报告发现，许多受欢迎的儿童谷物食品每份的含糖量比夹心饼干还多。

这种负面宣传以及人们对过量糖摄入健康风险的认识不断提高，导致一些消费者避免或限制谷物食品的消费，从而抑制了市场增长。统计数据显示，过去一年高糖谷物销量下降了10%，凸显了健康问题的影响对消费者行为的担忧。随着越来越多的消费者优先考虑低糖饮食，谷物市场面临着重新调整产品配方和解决这些健康问题的持续压力，这可能会减缓整体市场增长。

类型分析

由于便利性和多样性，即食 (RTE) 占主导地位，占 79.6%。

早餐谷物市场受到谷物类型的显着影响可供选择，其中即食 (RTE) 谷物食品引领市场。 RTE 谷物占据了 79.6% 的市场份额，这主要归功于其便利性和多样性。这些谷物不需要烹饪，使其成为需要快速营养早餐的忙碌消费者的理想选择。

口味、质地和营养成分的多样性进一步增强了它们的吸引力。家乐氏、通用磨坊和雀巢等品牌在这一领域占据主导地位，不断创新以满足消费者的喜好和健康趋势。消费的便利性选项和广泛的选择使即食谷物成为许多家庭的主食，从而推动其在市场上的主导地位。

便利因素是即食谷物的主要推动力。在当今快节奏的世界中，消费者正在寻找快速、简单的膳食解决方案，而 RTE 谷物食品完美地满足了这一需求。能够倒一碗麦片并添加牛奶，或者简单地购买预先包装的单份选项，对那些生活方式忙碌的人很有吸引力。该细分市场还受益于主要品牌的广泛营销努力，这些品牌强调即食谷物食品的营养价值和便利性。

虽然即食谷物食品占据市场主导地位，但热谷物食品也发挥着重要作用。包括燕麦片和粥在内的热麦片因其对健康有益而受到青睐，特别是在注重健康的消费者和寻求丰盛早餐的消费者中。尽管它们需要烹饪，但即食热麦片选择的兴起使它们更容易获得。这一段我随着消费者越来越意识到全谷物和高纤维饮食的好处，这一趋势也在不断增长。各品牌还推出调味和强化版本，以满足更广泛的受众，促进早餐麦片市场的整体增长。

成分分析

由于经济实惠和消费者偏好，玉米谷物占主导地位，占 25.6%。

早餐麦片的成分组成是影响市场动态的另一个关键因素。以玉米为原料的谷物在这一领域处于领先地位，占市场份额的 25.6%。玉米是一种用途广泛且价格实惠的原料，使其成为制造商和消费者的热门选择。玉米片等玉米谷物食品长期以来一直是早餐市场的主食，因其味道、质地和营养成分而受到青睐。玉米的价格实惠且供应广泛，使其在这一领域占据主导地位。

以玉米为原料的谷物食品它们受益于其长期受欢迎，并且能够轻松添加维生素和矿物质，从而增强其营养成分。生产成本低，并且能够通过各种调味品和配方满足各种口味，使玉米谷物成为市场的主导力量。此外，这些谷物通常面向儿童和家庭销售，进一步提高了其市场份额。

其他细分市场，包括大米、小麦、燕麦和杂粮谷物，也促进了市场的增长。以大米为基础的谷物因其质地轻盈和适合无麸质饮食而广受欢迎，吸引了注重健康的消费者和有饮食限制的消费者。小麦谷物以其高纤维含量而闻名，可促进消化健康，并吸引寻求心脏健康选择的消费者。以燕麦为基础的谷物，包括燕麦片和格兰诺拉麦片，因其营养价值而闻名，尤其是通常是它们的高纤维和蛋白质含量。杂粮谷物混合了多种谷物，营养均衡，因其多样化的营养成分而受到青睐。

分销渠道分析

由于可及性和产品种类繁多，超市和大卖场占据主导地位，占 48.6%。

分销渠道在早餐的供应和可及性方面发挥着至关重要的作用。谷物。超市和大卖场在这一领域占据主导地位，占据48.6%的市场份额。这些零售店一站式提供多种产品，方便消费者购买自己喜欢的谷物食品。超市和大卖场广泛的货架空间和促销活动提高了产品的知名度并推动了销售。在一个地点比较不同品牌和产品的能力也有助于该细分市场的主导地位。

超市和超市大型超市为消费者提供一站式购物的便利，他们可以购买各种产品，包括早餐麦片。这些商店提供广泛的产品系列，加上有吸引力的价格和促销优惠，推动了消费者的偏好。此外，将谷物食品战略性地放置在这些商店的人流量大的区域，可以提高产品的知名度和冲动购买，从而进一步促进销售。

便利店、电子商务等其他分销渠道也在市场中发挥着至关重要的作用。便利店迎合寻求快速购买和即时消费选择的消费者，通常库存单份和即食谷物产品。电子商务平台获得了巨大的吸引力，尤其是随着在线购物的兴起。消费者享受送货上门的便利以及在线浏览各种产品的能力。在先进技术的推动下，电子商务领域正在快速增长技术的进步和消费者购物行为的改变。其他渠道，包括专卖店和直接面向消费者的销售，提供利基产品和独特的产品，有助于早餐麦片市场的整体增长。

主要细分市场

按类型

• 热麦片
• 即食食品(RTE)

按成分

• 玉米谷物
• 大米谷物
• 小麦谷物
• 燕麦谷物
• 杂粮谷物

按分销渠道

• 超市和大型超市
• 便利店
• 电子商务
• 其他

增长机会

植物性和替代成分提供增长机会

植物性饮食的兴起为谷物市场提供了重大机遇。由藜麦、苋菜或茶等替代谷物制成的谷物ff 以及坚果谷物食品越来越受欢迎。例如，由鹰嘴豆制成的“三个愿望”谷物食品满足了人们对无麸质和高蛋白食品日益增长的需求。

这一趋势是由人们对食物过敏的认识不断增强、对可持续发展的渴望以及与这些成分相关的健康益处所推动的。植物性食品市场正在快速增长，去年销售额增长了 27%。这种向更健康、更可持续的食品选择的转变为谷物制造商创造了巨大的增长机会，他们可以利用替代成分进行创新，吸引更广泛的消费者群体并推动市场扩张。

个性化营养和直接面向消费者提供增长机会

技术和数据分析的进步正在实现个性化营养，这是食品行业的一个增长趋势。 MyMuesli 等公司根据个人喜好和营养需求提供可定制的谷物食品ds.此外，Magic Spoon（一种高蛋白、低碳水化合物谷物食品）等品牌所流行的直接面向消费者的模式允许基于订阅的交付和与消费者的直接互动。

这种个性化和直接互动可以培养品牌忠诚度并提供有价值的消费者洞察。个性化营养市场预计每年增长9.1%，凸显其潜力。根据个人需求定制产品并与消费者保持直接关系的能力为谷物品牌提供了巨大的增长机会，从而提高了客户满意度和保留率。

趋势因素

可持续性和道德采购是趋势因素

消费者越来越关心他们的食品选择对环境和社会的影响。这为谷物品牌提供了通过可持续实践实现差异化的机会。例如，自然之路强调它的u再生有机农业实践，而喀什则强调对小规模农民的支持。

能够通过环保包装、道德采购或减少碳足迹来展示其对可持续发展的承诺的品牌可以吸引具有环保意识的消费者。可持续发展趋势强劲，66% 的消费者愿意为可持续品牌支付更多费用。消费者行为向道德和环保产品的转变正在推动这一趋势，使可持续性成为早餐麦片市场增长和差异化的关键因素。

数字营销和社交媒体参与是趋势因素

数字平台的兴起为麦片品牌与消费者互动提供了新方式。有影响力的合作伙伴关系、用户生成的内容活动和互动社交媒体策略可以建立品牌知名度和忠诚度，尤其是在年轻消费者中。

例如，Magic Spoon丰富多彩的品牌和值得在 Instagram 上发布的包装帮助它赢得了一批狂热的追随者。有效利用数字营销的品牌可以引起轰动，推动在线销售并获得有价值的消费者洞察。数字营销的影响是显而易见的，54% 的消费者表示他们通过社交媒体发现了新品牌。通过利用数字平台的力量，麦片品牌可以提高知名度，直接与消费者互动，并在日益数字化的市场中保持相关性。

区域分析

北美以 42.3% 的市场份额占据主导地位

北美在早餐麦片市场中占据 42.3% 的高市场份额，这是由强劲的消费者需求、知名品牌和高水平的产品创新。该地区对谷物作为早餐主食的文化偏好支持了这种主导地位。家乐氏 (Kellogg’s) 和通用磨坊 (General Mills) 等主要品牌不断我们推出新产品和口味，迎合注重健康和追求便利的消费者。北美消费者的高可支配收入和忙碌的生活方式进一步促进了谷物食品市场的强劲。

北美的早餐谷物市场受益于巨大的营销努力和广泛的零售供应。超市和大卖场是主要的分销渠道，拥有广泛的产品范围和促销活动来推动销售。健康饮食习惯的增长趋势导致对全谷物、高纤维和低糖谷物的需求增加。此外，该地区先进的基础设施支持高效的分销和供应链管理，确保产品可用性。

随着产品的持续创新以及对健康和保健趋势的关注，北美的市场影响力预计将保持强劲。在不断增加的消费驱动下，该地区可能会出现稳定增长消费者偏爱营养、方便的早餐选择。预计未来五年该市场将以 3.2% 的复合年增长率 (CAGR) 增长，保持其在全球早餐谷物市场的领导地位。

区域市场份额和增长率

欧洲：在对有机和天然谷物的强劲需求的推动下，欧洲占据 30.5% 的市场份额。该市场的特点是消费者对健康益处的认识较高，并且偏爱优质原料。市场价值预计将以 2.8% 的复合年增长率增长。

亚太地区：亚太地区占市场份额的 15.4%，快速的城市化和可支配收入的增加推动了增长。该地区正在经历向西方饮食习惯的转变，包括早餐谷物的消费。该市场预计将以 5.1% 的复合年增长率增长，体现出巨大的增长潜力。

中东和非洲非洲：中东和非洲地区占有6.7%的市场份额。由于健康意识的提高和城市化进程的加快，市场正在增长。然而，与其他地区相比，增长速度较慢，预计复合年增长率为 2.4%。

拉丁美洲：拉丁美洲拥有 5.1% 的市场份额。该地区的增长得益于消费者健康意识的增强以及中产阶级的壮大。在零售基础设施扩张和可支配收入增加的支持下，该市场预计将以 3.0% 的复合年增长率增长。

主要地区和国家

• 北美
  • 美国
  • 加拿大
  • 墨西哥
• 西欧
  • 德国
  • 法国
  • 英国
  • 西班牙
  • 意大利
  • 葡萄牙
  • 葡萄牙
  • 爱尔兰
  • 奥地利
  • 瑞士
  • 比荷卢经济联盟
  • 北欧
  • 西欧其他地区
• 东部欧洲
  • 俄罗斯
  • 波兰
  • 捷克Republic
  • 希腊
  • 东欧其他地区
• 亚太地区
  • 中国
  • 日本
  • 韩国
  • 印度
  • 澳大利亚和新西兰新西兰
  • 印度尼西亚
  • 马来西亚
  • 菲律宾
  • 新加坡
  • 泰国
  • 越南
  • 亚太地区其他地区
• 拉丁语美洲
  • 巴西
  • 哥伦比亚
  • 智利
  • 阿根廷
  • 哥斯达黎加
  • 拉丁美洲其他地区
• 中东和非洲
  • 阿尔及利亚
  • 埃及
  • 以色列
  • 科威特
  • 尼日利亚
  • 沙特阿拉伯
  • 南非
  • 土耳其
  • 阿拉伯联合酋长国
  • 中东和非洲其他地区

主要参与者分析

早餐谷物市场受到各种主要参与者的显着影响，每个参与者都通过战略定位和市场影响力为其增长和发展做出贡献。家乐氏公司和通用磨坊公司都是行业巨头，凭借广泛的产品组合、强大的品牌知名度和持续的创新，占据了巨大的市场份额。这些公司利用其全球影响力和营销能力来维持市场主导地位。

百事可乐公司（通过其桂格品牌）和 Post Holdings 也发挥着关键作用，提供各种谷物食品，以满足注重健康的消费者和寻求便利的消费者的需求。雀巢公司通过专注于营养产品和国际影响力，特别是在新兴市场，进一步巩固了市场。

雅培营养品和卡曼斯精细食品等专业公司提供针对特定饮食需求的利基产品，例如高蛋白和无麸质选择。 Food for Life Baking Co. Inc. 和 Bobs Red Mill Natural Foods 强调有机和天然成分，吸引了越来越多具有健康意识的消费者。

Migros 和 Back to Nature's Food Company, LLC 通过他们的区域优势和对可持续发展的承诺，而欧特家博士和 Attune Foods 则专注于创新和产品多元化。 Freedom Foods Group 通过强调无过敏原和强化谷物来增强市场活力。

总体而言，这些主要参与者通过战略创新、广泛的产品系列和强大的分销网络来推动早餐谷物市场的增长，迎合不断变化的消费者偏好和饮食趋势。他们的集体影响力确保市场保持活力和竞争。

市场主要参与者

• 家乐氏公司
• 通用磨坊
• 百事可乐公司
• Post Holdings
• 雀巢公司
• 雅培营养
• Carmans Fine Foods
• Food for Life Baking Co.
• Migros
• 回到自然食品公司，LLC
• 博士。欧特家
• Attune Foods
• Bob’s Red Mill Natural Foods
• Freedom Foods Group

近期进展

• 2024 年 4 月：生活方式品牌 GHOST 推出了两种口味的高蛋白麦片：花生酱和棉花糖。这些谷物食品是与通用磨坊 (General Mills) 合作生产的，旨在成为美味且营养的早餐选择。两种口味都含有大量蛋白质，每份花生酱含有 18 克，棉花糖含有 17 克。这些谷物食品仅在 GHOSTLifestyle.com 上在线销售。
• 2023 年 12 月：全球食品行业的知名企业家乐氏 (Kellogg’s) 的目标是将其在印度早餐谷物市场的家庭覆盖率扩大一倍。家乐氏 (Kellogg’s) 占据该类别的 75% 市场份额，在儿童、成人和家庭领域各占一半。该公司计划通过战略举措增强印度的早餐麦片类别。
• 2023 年 10 月：百事可乐子公司桂格燕麦公司 (Quaker Oats Co.) 推出了新款早餐桂格耐嚼格兰诺拉麦片 (Quaker Chewy Granola)谷物。该麦片由 100% 全谷物制成，包括格兰诺拉麦片串和米片，每份含有 5 克蛋白质。它有巧克力和草莓两种口味可供选择，并且不含人工色素、防腐剂和香料。