报告概览

亚太地区、中东和非洲冷冻披萨市场在 2024 年价值56.1 亿美元，预计到 2034 年将达到104.4 亿美元，复合年增长率为 6.5% 2025年至2034年。

披萨行业长期以来一直是寻求快捷方便的膳食选择的消费者的热门选择。近年来，受消费者偏好转变、冷冻食品技术进步以及冷冻披萨品种的便利性和可及性等多种因素的推动，冷冻披萨的需求显着增加。

消费者偏好的变化是冷冻披萨需求增长的主要驱动力。随着忙碌的生活方式和繁忙的日程变得越来越普遍，便利性已成为许多消费者的首要任务。冷冻披萨为忙碌的家庭和个人提供了快速、简单的解决方案他们寻求一顿丰盛的饭菜而不需要大量的准备。此外，冷冻披萨品牌还扩大了其产品范围，包括各种配料、饼皮样式和饮食选择，以满足各种口味和偏好。

促进冷冻披萨市场增长的另一个重要因素是冷冻食品技术的进步。早些时候，人们通常认为冷冻披萨的质量低于新鲜制作的披萨。然而，冷冻和包装技术的改进使得冷冻披萨能够更好地保留其风味、质地和营养价值。这些进步有助于消除与冷冻食品相关的负面看法，从而使冷冻披萨作为一种方便美味的膳食选择得到更多的接受和采用。

关键要点

• 2024 年，亚太地区、中东和非洲地区的冷冻披萨en 披萨市场价值56.1亿美元。
• 按外皮类型划分，薄外皮冷冻披萨在2024年占据41.3%的主要市场份额。
• 2024年，非蔬菜冷冻披萨以60.8%占据市场主导地位市场份额。
• 按配料计算，肉类细分市场在亚太地区、中东和非洲市场占据主导地位，到 2024 年，其市场份额为 56.8%。
• 按尺寸计算，2024 年，普通冷冻披萨 占据 47.4% 的显着收入份额。
• 到 2034 年， 超市/大卖场分销渠道预计将在亚太地区以及中东和非洲地区占据55.1%的市场份额。

驱动因素

对方便和省时的膳食选择的需求不断增长

召集科学、省时的膳食选择是 APAC 和 MEA（亚太、中东和非洲）冷冻披萨市场增长的重要推动力。这一趋势在很大程度上受到生活方式动态变化、城市化和生活节奏加快的影响，这些因素共同推动消费者寻求更方便的膳食解决方案。

随着亚太地区和中东和非洲地区城市化的加剧，越来越多的人生活在生活方式节奏更快的城市。城市居民通常面临更长的工作时间和通勤时间，这减少了传统膳食准备的时间。冷冻披萨的便利性，可以用最少的努力快速准备，使其成为这些消费者的有吸引力的选择。冷冻披萨提供了一种实用的解决方案，提供即食食品，节省时间和精力，与繁忙的城市生活方式完美契合。

亚太地区和中东和非洲地区超市和大卖场等现代零售基础设施的发展这使得冷冻披萨更容易被普通消费者接受。这些零售渠道配备了必要的冷藏设施来储存冷冻产品，确保冷冻披萨保持其品质和吸引力。这些商店提供更广泛的冷冻披萨品牌和产品，也有助于满足不同消费者的口味和偏好。城市化、家庭动态变化、西方影响、零售基础设施改善、可支配收入增加、单人家庭增加以及更好的冷冻技术等因素的综合影响，为亚太地区和中东和非洲地区冷冻披萨市场的增长创造了有利的环境。

限制因素

来自新鲜披萨的激烈竞争阻碍了市场增长

对新鲜披萨的偏好超过冷冻披萨，这是亚太地区和中东和非洲地区冷冻披萨市场的一个显着限制，这是由于人们对冷冻披萨的优越感所驱动的。或品质和品味。新鲜披萨通常与使用新鲜的当地食材、优质奶酪和多种配料联系在一起。此外，与冷冻披萨相比，面团通常是新鲜制备的，可提供更新鲜、更正宗的风味，冷冻披萨由消费者预先煮熟、冷冻并重新加热，从而导致口味和质地可能会受到影响。这种质量上的优势鼓励消费者选择新鲜披萨而不是冷冻披萨，从而限制了该地区冷冻披萨的市场增长。

此外，注重健康的消费者经常将新鲜披萨视为更健康的替代品，因为冷冻披萨可能含有防腐剂和添加剂以延长其保质期。人们对健康饮食的认识不断增强，以及对最低限度加工食品的日益偏好，进一步引导消费者选择新鲜食品。在亚太地区和中东和非洲地区，饮食趋势正在转向健康和保健，这一点认知严重阻碍了冷冻披萨的采用。

增长机会

不断发展的零食文化有望为冷冻披萨市场带来新的增长机会

亚太地区和中东和非洲地区不断发展的零食文化为冷冻披萨市场提供了巨大的机遇，因为它影响着消费者对披萨产品的看法和消费模式。随着零食的不断发展，它为冷冻披萨市场开辟了多种增长途径。其中包括开发新型创新型零食披萨口味、利用健康意识趋势创造营养零食选择，以及扩大针对忙碌消费者的营销力度。传统上，披萨被视为一顿正餐，通常作为午餐或晚餐。

然而，随着零食文化的兴起，正餐之间的界限变得模糊，因为消费者越来越多地将零食融入他们的日常生活中。ly例行公事。在繁忙的日程、忙碌的习惯以及对少量多餐的偏好的推动下，这种生活方式的转变为冷冻披萨制造商创造了巨大的机会，使其产品多样化，并满足人们对方便、令人满意的零食选择不断增长的需求。

为了利用这一趋势，亚太地区和中东和非洲地区的冷冻披萨品牌已开始推出迷你和一口大小的披萨品种。这些较小的份量非常适合快速、餐间零食，使冷冻披萨成为消费者的多功能选择。迷你比萨饼有多种口味和外皮可供选择，让消费者能够快速享用比萨饼，而无需承诺正餐。这些小份量的便利性引起了消费者的强烈共鸣，特别是那些寻求美味和纵情零食选择的消费者。

• 例如，麦凯恩食品在 2023 年扩大了其产品组合，推出了两种产品令人兴奋的新产品：麦凯恩爆米花薯条和麦凯恩芝士披萨手指。

最新趋势

植物性披萨的出现：消费者对植物性产品不断增长的需求正在重塑亚太地区和中东和非洲地区的冷冻披萨品类，标志着市场的一个重要趋势。植物性披萨正在以各种形式走向主流，品牌不断适应，以满足具有健康意识和环保意识的消费者不断变化的偏好。

• 例如，DiGiorno 的 Meatless Supreme 用植物性替代品取代了传统的肉类配料，同时保留了乳制品奶酪，突出了混合方法。
• 另一方面，American Flatbread 的 Meatless Evolution 系列提供纯素和素食两种选择，满足更广泛的饮食偏好。

饮食住宿和专业产品：g 饮食限制的盛行和不断变化的消费者偏好促使冷冻披萨品牌使其产品多样化，从而导致饮食适应和专业化选择的显着趋势。这种转变是由于人们对健康和特定饮食需求（例如麸质不耐受、乳糖敏感性和素食主义）的认识不断增强而推动的。因此，冷冻披萨品牌正在扩大其产品组合，包括各种无麸质、无乳制品和纯素披萨，从而能够满足更广泛、更多样化的客户群。

该领域的关键创新之一是推出由花椰菜、红薯和鹰嘴豆等原料制成的替代饼皮。这些替代品不仅提供无麸质选择，而且还迎合了寻求低碳水化合物或营养丰富选择的消费者。这种注重健康的产品的兴起与对清洁标签、最低限度加工食品不断增长的需求相一致，反映了g 消费者对营养选择的渴望，同时又不影响风味或便利性。

通过外皮类型分析

薄皮披萨由于质地酥脆，与较厚的品种相比更轻，因此在 2024 年占据了最大的市场份额

根据外皮类型，冷冻披萨市场分为薄皮、厚皮、酿馅等。其中，薄皮披萨是亚太地区以及中东和非洲冷冻披萨市场利润最高的部分，2024年市场份额为41.3%。薄皮披萨以其薄而酥脆的底而闻名，使其成为喜欢更轻、更精致披萨体验的消费者的首选。

薄而细腻的披萨饼皮是通过将面团擀至最小厚度来实现的，从而产生酥脆的口感。烘烤时的质地。面团成分通常包含高蛋白质面粉、水、酵母和少量橄榄油，形成美味而轻盈的外皮，增强披萨的整体吸引力。这种风格的饼皮提供了令人愉悦的平衡，酥脆的底料与配料的鲜活风味相得益彰，而又不会压倒配料。

按类型分析

非蔬菜冷冻披萨由于其在偏爱富含蛋白质和丰盛膳食选择的消费者中的广泛吸引力而占据了重要的市场份额。

按类型分析，亚太地区、中东和非洲冷冻披萨又可以分为非蔬菜和蔬菜。到 2024 年，非素食冷冻披萨以 60.8% 的显着份额占据市场主导地位。非素食冷冻披萨细分市场迎合了寻求富含蛋白质配料的消费者，包括意大利辣香肠、鸡肉、培根、香肠和海鲜等肉类。这些披萨是喜欢大胆口味的人的热门选择和丰盛的用餐体验。

该部门受益于肉类加工和冷冻技术的创新，确保了蛋白质配料的新鲜度和质量。此外，非蔬菜冷冻披萨通常采用与火腿、烟熏三文鱼或特色香肠等优质原料的美食组合，吸引更精致的味觉。高蛋白饮食的日益普及和放纵驱动的消费模式进一步推动了这一细分市场的需求。

根据配料分析

肉类配料在亚太地区以及中东和非洲的冷冻披萨市场中占据主导地位，吸引了寻求富含蛋白质和放纵选择的消费者

肉顶冷冻披萨披萨在市场上占有56.8%的份额，迎合了喜欢浓郁丰盛风味的消费者。主要选择包括意大利辣香肠、鸡肉和五香牛肉，并采用当地特色菜肴例如中东的羊肉和亚洲的烤鸡。肉顶冷冻披萨因其美味和浓郁的口味而在年轻人群和家庭中特别受欢迎。

该细分市场受益于持续的创新，包括植物性肉类替代品，可满足日益增长的弹性素食受众的需求。制造商正在利用大胆的调味料和本地风味来使他们的产品脱颖而出。随着城市化和西式餐饮趋势的持续蔓延，肉类配料预计将维持其在市场上的强势地位。

按尺寸分析

由于对实惠、方便和可定制膳食选择的持续需求，预计在预测期内，对普通尺寸冷冻披萨的需求将显着增长。

普通尺寸冷冻披萨披萨仍然是市场餐饮中最常见和最受欢迎的选择47.4% 2024 年的市场份额。这些披萨通常可供一到两个人食用，非常适合个人或小型家庭。普通尺寸的披萨既方便又实惠，使其成为日常膳食的热门选择。普通尺寸的披萨有多种外皮、配料和口味可供选择，可满足广泛的消费者喜好。由于对实惠、方便和可定制的膳食选择的持续需求，预计这一细分市场将继续主导市场。

按分销渠道分析

超市和大卖场仍然是冷冻披萨的主要分销渠道，在一个便利的地点为消费者提供多种产品选择。

按分销渠道分析，亚太地区中东和非洲冷冻披萨市场由超市/大卖场细分市场主导，占53.6% 2024 年的市场份额。该渠道受益于日益增长的一站式购物趋势，消费者可以在购买冷冻披萨和其他杂货的同时购买冷冻披萨。在亚太和中东等地区，大型零售连锁店正在扩大其冷冻食品部门，以满足对方便食品日益增长的需求。超市和大卖场还为消费者提供了比较不同品牌和产品的机会，进一步增强了他们的吸引力。这些零售业态的持续增长预计将支持冷冻披萨市场的扩张。

例如，2025 年 2 月，Lulu Retail 宣布在迪拜 Al Satwa 开设最新门店。该大卖场将为当地社区及其邻近地区提供世界一流的购物体验。

重点细分

基于外壳类型

• 薄外壳
• 厚外壳外皮
• 馅料
• 其他

基于类型

• 非蔬菜
• 蔬菜

基于配料

• 肉类
• 蔬菜
• 奶酪
• 其他

基于尺寸

• 常规
• 中型
• 大型

基于分销渠道

• 超市/大卖场
• 便利店
• 专卖店
• 网上零售
• 其他

地缘政治影响分析

亚太地区 (APAC) 以及中东和非洲 (MEA) 的冷冻披萨市场受到地缘政治因素的显着影响，影响着贸易、供应链和消费趋势。在亚太地区，贸易政策和关税发挥着至关重要的作用，特别是在许多国家依赖进口优质肉类和特色奶酪等关键原料的情况下。中美贸易冲突等地缘政治紧张局势造成的干扰可能会导致生产成本上升并影响产品供应。

但是，《跨太平洋伙伴关系全面进步协定》(CPTPP) 等区域贸易协定正在促进贸易更加顺畅，使冷冻披萨制造商受益。印度和印度尼西亚等国家的快速城市化和政府支持的基础设施项目正在改善冷藏和物流，扩大市场覆盖范围。

在中东和非洲 (MEA) 地区，一些国家由于依赖进口原材料进行冷冻披萨生产而面临挑战。 地缘政治不稳定，特别是在叙利亚和利比亚等受冲突影响的地区，会扰乱物流网络并削弱消费者的购买力。此外，以色列与哈马斯的冲突加剧了以色列的供应链问题，导致冷冻披萨短缺。这种短缺源于缺乏可用的工人以及快速冷冻过程中使用的氨罐的复杂性。

这些罐对于确保产品新鲜度至关重要给工人带来重大安全风险，进一步阻碍生产和分销能力。然而，在《沙特 2030 年愿景》等经济多元化举措的支持下，阿联酋和沙特阿拉伯等稳定经济体的西方食品消费正在增长。文化和宗教背景也会影响市场，清真认证产品对于渗透到穆斯林占多数的地区至关重要。

区域分析

2024年，亚太地区在亚太地区以及中东和非洲冷冻披萨市场中占据重要地位，约占79.4%。冷冻披萨市场在城市化、生活方式改变和可支配收入增加的推动下，亚太地区正在经历强劲增长。随着中国、印度、日本和澳大利亚等国家越来越多的人采取忙碌、忙碌的生活方式，对方便快捷的膳食解决方案的需求已经飙升。尤其是年轻人，越来越倾向于西方饮食习惯，使冷冻披萨成为受欢迎的选择。

此外，零售网络的扩张和电子商务平台的兴起，使冷冻披萨更容易被更广泛的受众所接受。该地区的制造商还推出本地化口味来迎合当地口味，这进一步提高了市场接受度。随着越来越多的消费者接受冷冻披萨带来的便利和多样化，亚太地区的冷冻披萨市场有望实现显着增长。

在中东和非洲，受该地区城市人口不断增长和西方饮食文化日益渗透的影响，冷冻披萨市场正逐渐受到关注。阿联酋、沙特阿拉伯和南非等国家处于领先地位，因为它们的可支配收入较高，而且外籍人口普遍携带自己的食物偏好。市场这些地区的特点是偏爱优质和美味的披萨选择，以及清真认证的产品，以满足当地居民的饮食要求。

此外，现代零售连锁店和超市的发展正在增强冷冻披萨的分销和供应。虽然与其他地区相比，该市场仍处于起步阶段，但人们对方便食品的认知度不断提高以及国际披萨品牌的进入预计将在未来几年推动大幅增长。

本报告涵盖的主要地区和国家：

• 亚太地区
  • 中国
  • 印度
  • 日本
  • 韩国
  • 东盟
  • 其他地区亚太地区
• 中东和非洲
  • 海湾合作委员会
  • 南非
  • 中东和非洲其他地区

市场份额和主要参与者分析

亚太地区和中部地区的主要参与者东非冷冻披萨市场包括雀巢公司、通用磨坊公司、康尼格拉品牌、麦凯恩食品有限公司、Dr. August Oetker AG 等。亚太地区 (APAC) 以及中东和非洲 (MEA) 的冷冻披萨市场的特点是，在多样化的消费者偏好和不断变化的生活方式的推动下，全球和区域参与者之间竞争激烈。在这些地区，雀巢的 DiGiorno 和 Dr. Oetker 等国际品牌占据主导地位，利用其广泛的分销网络和产品创新来迎合城市人口。

然而，Milky Mist Dairy、Sunbulah Group 和 Amul 等区域性品牌通过提供本地风味和实惠的价格赢得了关注。 Lulu大型超市和家乐福等主要零售连锁店自有品牌产品的兴起加剧了这两个地区的价格竞争。此外，电子商务渗透率的提高使得较小的品牌能够进入市场，从而培育出更多的品牌市场主要参与者

• 雀巢公司
• 通用磨坊公司
• August Oetker AG
• 康尼格拉品牌
• 古吉拉特合作牛奶营销联盟有限公司（GCMMF）
• Milky Mist Dairy
• Amy's Kitchen， Inc
• McCain Foods Limited
• Sunbulah Group
• Bellisio Foods, Inc
• The Simply Good Foods Company
• California Pizza Kitchen
• Daiya Foods Inc.
• Freiberger Lebensmittel GmbH
• 其他主要参与者

近期动态

• 2023 年 5 月，韩国食品公司 CJ CheilJedang 宣布其美国子公司 Schwan's Company 已成功完成其位于堪萨斯州萨利纳的披萨制造工厂的扩建。该项目在现有工厂的基础上增加了 40,000 平方米，使工厂总面积增加到近 90,000平方米。此次扩建使萨利纳工厂成为全球最大的冷冻披萨生产基地。
• 2023 年 5 月，雀巢的 DiGiorno 冷冻披萨品牌在其产品阵容中引入了两个新品种：Loaded Ultra-Thin 和 Detroit Style。