非洲乳蛋白市场规模

非洲乳蛋白市场分析

非洲乳蛋白市场在预测期内的复合年增长率预计为4.2%。

• 该市场主要受到近年来医疗保健意识增强以及消费者对营养健康饮食偏好的推动。此外，由于孩子的健康意识，消费者对婴儿配方奶粉高营养含量的认知推动了乳蛋白婴儿配方奶粉消费的增长。 
• 然而，素食主义的普及和乳糖不耐受的高发正在阻碍市场的增长。此外，原材料价格波动是市场参与者面临的主要挑战。

非洲乳蛋白市场趋势

各行业对乳清分离蛋白和浓缩物的需求不断增长

分离乳清蛋白它是一种乳清蛋白，蛋白质含量高，不含乳糖、碳水化合物、脂肪和胆固醇。它们是通过从牛奶中分离成分而制成的膳食补充剂和食品成分。此外，浓缩乳清蛋白被认为是人体可以消化和利用的最有效和最经济的蛋白质形式。它们是最便宜的乳清蛋白类型，每 100 克蛋白质含量最低。然而，乳清分离蛋白是乳清的最纯净形式，并且是一种完整的蛋白质，因为它们含有人体在锻炼后修复肌肉所需的所有必需氨基酸。为了减少组织损伤并提高性能，乳清分离蛋白对于将这些必需氨基酸纳入我们的饮食中至关重要。分离物可以为松饼或蛋糕等烘焙食品提供充气，并且可以添加到慕斯和配料中。乳清分离蛋白是其他蛋白质成分的绝佳替代品。例如e、当由于成本、过敏或其他问题而不需要鸡蛋/肉类时，可以使用乳清分离物作为替代品。

婴儿配方奶粉生产中对乳蛋白的需求

婴儿配方奶粉通常由低脂牛或低脂奶牛制成羊奶，或这些的混合物。将乳清粉混入牛奶中，调整酪蛋白和乳清蛋白的比例，增加乳糖。然后添加植物油，提高不饱和脂肪酸的比例，从而配制出第一代婴儿配方奶粉。婴儿配方奶粉必须具备帮助婴儿消化系统发育的所有必需品。乳蛋白从胃中排空的速度更快，因为它在婴儿的整个消化过程中都保持液态。乳清比酪蛋白更容易消化。因此，含有高酪蛋白的婴儿配方奶粉可能更难消化。在饮食中添加乳清成分人们认为，成长中的幼儿在生命的关键阶段支持他们的身体成长。

非洲乳蛋白行业概览

非洲乳蛋白市场本质上竞争激烈，有大量国内和跨国企业争夺市场份额。重点强调公司的合并、扩张、收购和合作以及新产品开发，作为领先公司提高其在消费者中的品牌影响力的战略方法。主导该区域市场的主要参与者包括 Olam International Limited、Lactalis Ingredients、Milk Specialties Global 和 Epi-ingrédients 等。

非洲乳蛋白市场领导者